Stekt hälleflundra aip


Ingredienser:
2-3 st hälleflundrafiléer
Örtsalt
Ingefära
Lökpulver
Ramslök

Gör så här:
Börja att steka filéerna på lite mer än medelhög värme, så att det blir en stekyta. Sänk sedan, stek färdigt och krydda på båda sidor. Ta av och servera med grönsaker och örtolja.

Annonser

Stekt makrill med grönsaker aip


 Ingredienser:

Ett pkt makrillfilé

Salt
Gurkmeja
Rödbetspulver
Persilja
Libbsticka
Basilika

Gör så här:

Krydda den skinnfria sidan. Stek sedan makrillen med skinnsidan först. Vänd sedan och stek på andra sidan. Skinnet lossnar av värmen och kan, om man vill, skrapas av. Krydda sedan andra sidan och stek färdigt.