Marinad till fisk och skaldjur aip

Var med familjen och besökte mannens kusin och sambo i deras stuga i Sandefjord för någon vecka sedan. Där bjöds vi bland annat på grillade räko, som marinerats i en jättegod och enkel marinad. Den villjag bjuda på här och samtidigt tacka Anna och Robbie för den supermysiga vistelsen och all god mat!

Ingredienser:

Ca 1,5-2 dl Olivolja
Salt
1 lime (saft och zest)
Ca 1,5 cm färsk ingefära
2-3 pressade vitlöksklyftor
Färska örter, gärna basilika och gräslök

Gör så här:

Hacka örter och pressa vitlöken i en skål eller bunke. Hacka ingefäran (lämna skalet kvar). Zesta limen och pressa över saften. Häll över olivoljan och salta. Använd stavmixer för att mixa ihop till en marinad.

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s