Sommarsoppa aip



Ingredienser:

Ca 6 dl vatten (gärna kokvatten från tidigare grönsakskok)
1/2 stort blomkålshuvud
1 zucchini
1 stor gul lök
Salt
Gurkmeja
Ingefära
Dragon
Libbsticka
Persilja färsk

Gör så här:
Stek grönsakerna i kokosolja. Börja med lök och blomkål. Lägg sedan i zucchini och stek på medelvärme tills de börjar mjukna. Krydda och häll på vatten. Låt koka under lock tills allt är mjukt. Späd ev med mer vatten. Mixa ihop och smaka av. För en tjockare soppa använd en burk kokosgrädde. 

Servera med ett salt tillbehör som bacon (nitritfritt) eller en aipgodkänd korv.
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s